| Porhanyós marhapofa saját szaftjában, tepsisburgonyával, marinált lilahagymával és zellerkrémmel
|
5990.- |
|
|
| Crispy beef cheeks in their own sauce, with grilled marinated carrots
and mushrooms, homemade salty waffles |
|
|
|
| |
|
| Karajfilé füstőlt szalonnával és füstölt sajttal megtöltve,
panírban, házi sültburgonyával és jázminrizzsel |
4690.- |
|
|
| Fillet of loin filled with smoked bacon and smoked cheese,
in breadcrumbs, with home-made fried potatoes and jasmine rice |
|
|
|
| |
|
| Csendes-óceáni tonhal steak édesburgonyával, citrusmártással,
narancs vinaigrette-es idénysalátával |
5590.- |
| Pacific tuna steak with sweet potatoes, celery puree,
with seasonal salad with orange vinaigrette |
|
|
|
| |
|
| Sous vide szűzpecsenye serpenyőben megforgatva
erdeigombás gnocchi-val |
5290.- |
| Sous vide tenderloin turned in a pan
with wild mushroom gnocchi |
|
|
|
| |
|
| Bécsiszelet házi sültburgonyával , coleslaw-val |
5290.- |
| Wiener schnitzel with chips and coleslaw |
|
|
|
| |
|
| Kérgezett sous vide csirkemell steak, sajtmártásban édesburgonyával , röstivel és jázminrizzsel |
4990.- |
|
|
| Seared sous vide chicken breast steak with fried heartsalad, celery and
with cardamom carrot puree |
|
|
|
| |
|
| Omlós tarja steak kakastaréjjal, roppanós hagymával, paprikával és
grillezett paradicsommal, lecsómártáson tepsis burgonyával |
5590.- |
| Crumbly rib steak with cockerel, crispy onion, paprika and
baked potatoes with grilled tomatoes and lecho sauce |
|
|
|
| |
|
|
|
| Fűszeres pankomorzsába forgatott csirkemell, almakompóttal és burgonyapürével |
4690.- |
| Chicken breast rolled in spicy panko crumbs, with hot chili sauce
with homemade fried potatoes |
|
|
|
| |
|
Füstös Cordon bleu burgonyapürével és sajtmártással |
4690.- |
| Füstölt házisonkával és kétféle sajttal töltött csirkemell panírban |
|
| Royal cordon bleu, mashed potatoes |
|
|
|
|
|